Susanul este declarat a fi unul dintre cele mai vechi condimente folosite, el a fost mult timp folosit ca un aliment, medicament, precum si pentru aplicatii cosmetice.
Semintele de susan sunt unele dintre cele mai bune arme impotriva osteoporozei. Chiar daca nu au un gust foarte bun, ele sunt o importanta sursa de fibre, calciu si alte minerale esentiale, cu efecte benefice asupra sanatatii. In plus, contin grasimi sanatoase, fundamental necesare unei bune fuctionari a metabolismului si a sistemului endocrin.
Semintele de susan contin:
• acizi grasi nesaturati
• acid oleic
• acid linoleic
• sesamenol glicozid
• Lignan glicozid
si de diferite tipuri de minerale, cum ar fi:
• cupru
• mangan
• triptofan
• calciu
• magneziu
• fier
• fosfor
• zinc
• vitaminele A la F
• proteine
• fibre dietetice
si multe alte substante nutritive importante, inclusiv antioxidanti puternici.
Seminte de susan sunt foarte de dorit In dieta noastra astazi, datorita multitudinii de ingrediente active ambalate in aceste cereale micute.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu